Vi presentiamo la nostra nuova carta  che segue l’evolversi delle stagioni nella continua ricerca di materie prime di alto livello, l’espressione del gusto nell’immediatezza, nei colori e profumi. Enrico Bernasconi e il suo Staff nella continua ricerca di abbinamenti e menu che possano soddisfare i vostri palati.20170322_202806

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Capesante in zuppetta di lenticchie ed emulsione di zucca

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Risotto al fico d’india con dadolata di tonno marinato

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Crema di castagne con burrata e tuorlo d’uovo